Рецепт дня: дрип кофе в чашке - Bacca Rossa ...
Главная / Блог о кофе / Рецепт дня: дрип кофе в чашке

Рецепт дня: дрип кофе в чашке

20.06.2023

K Кофе в чашке – готовим действительно вкусный кофе за несколько минут. Свежеобжаренный кофе в дрип пакетиках идеально подходит для заваривания в чашке и является превосходной альтернативой растворимому кофе.

Дрип-пакеты – инструкция по применению

Хотите наслаждаться вкусом любимого кофе без ограничений?
Попробуйте спешелти кофе Bacca Rossa в удобном формате дрип-пакетов.
Дрип-кофе — это свежеобжаренный молотый кофе в фильтр-пакете, предназначенный для заваривания в кружке. Это спешелти кофе премиального уровня, который можно заваривать легко и просто, без специальных устройств и аксессуаров – понадобятся только горячая вода и кружка.

0

ХАРАКТЕРИСТИКА

Вес: 200 г
Кислотность 4/6
Насыщенность 6/6
Обработка: Мытая
Сладость 4/6
Горечь 1/6
Обжарка: Средняя под фильтр
Страна: Эфиопия
Способ заваривания: Дрип, Чашка
Вид кофе: Молотый
Помол: для чашки (средний помол)

Эксклюзивные условия для Вашего бизнеса

Получить

Набор дрип кофе Эфиопия Иргачеффе
В аромате жасмин, печеное яблоко, зеленый виноград. Во вкусе гвоздика и кардамон. Красные ягоды, цитрусы, жасмин и горький шоколад…

850

уп
+

И наши советы, которые сделают кофе еще вкуснее.

Для приготовления вам будет нужно открыть пакет, расправить его «ушки», и расположить пакет на кружке. Рекомендуем использовать высокую кружку, чтобы пакет не погружался в воду, а создавал эффект «воронки».

Первое — и самое важное слагаемое — это качество кофе. Попробуйте сорта с ярко выраженным вкусом, например, бархатистый Индонезия Суматра Гайо с оттенками тропических ягод, чернослива, шоколада и ноткой лемонграсса.

Или оцените, как раскрывается в чашке Кения Маунт, в аромате которого можно почувствовать красную смородину и сдобу с корицей, а вкус восхищает ягодно-фруктовой гармонией: садовая малина, черный чай, лимон, гибискус, черная смородина и карамель.

Чтобы почувствовать все эти оттенки и нотки, достаточно заварить кофе прямо в чашке. А для этого важно учесть следующие факторы.

 

0

ХАРАКТЕРИСТИКА

Вес: 200 г
Обработка: Мытая
Кислотность 4/6
Насыщенность 6/6
Сладость 4/6
Горечь 1/6
Обжарка: Средняя под фильтр
Страна: Кения
Способ заваривания: Дрип, Чашка
Вид кофе: Молотый
Помол: для чашки (средний помол)

Эксклюзивные условия для Вашего бизнеса

Получить
Набор дрип кофе Кения Рука Чуи
Кофе с сиропистым телом и бархатистой текстурой. В аромате красная смородина и сливочная карамель. Во вкусе садовая клубника, черн…

950

уп
+

Что влияет на вкус:

  • Используйте не кипяток, а горячую воду примерно 92-95 °C. Простой способ получить воду такой температуры — подождать пару минут после кипячения.
  • Лучше использовать воду с минерализацией до 150 г/л – на упаковке любой воды указана эта информация, и скорее всего, ваша привычная вода подойдет под эти характеристики.
  • Дозировка. В дрип пакетах мы уже предусмотрели правильный помол и объём для заваривания в чашке, дрипы расфасованы в фильтр пакетик по 10г.
  • Откройте дрип-пакетик по линии отрыва со стрелочкой. Установите фильтр пакетик за «ушки» на высокую чашку.
  • Чашка. Для заваривания мы рекомендуем использовать высокую чашку с толстыми стенками – оптимальная температура будет сохраняться дольше, а букет вкуса и аромата раскроется лучше.
  • На кружку 250 мл используйте примерно 190 мл воды – это чуть больше трети. Проливайте воду равномерно – лучше всего 3 раза, дожидаясь, пока вода пройдет сквозь кофе (это займет максимум минуту при каждом проливе) и добавляя снова.
  • Дополнительно помешивать кофе не нужно – специальная авторская обжарка от Bacca Rossa и особый помол гарантируют максимальное раскрытие всех граней вкуса и аромата спешелти кофе.
  • Дождитесь, пока вода прокапает сквозь пакет, снимите и уберите его – он одноразовый и больше не понадобится.
  • Приступайте к дегустации дома, в поездках, офисе. Берите любимые дрип-пакеты с собой повсюду.

Готово. Сделайте первый восхитительный глоток и убедитесь – кофе Bacca Rossa – это удивительная магия вдохновения и наслаждения!

 

Серафинит - АкселераторОптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.