Предпочитаю натуральную арабику, заказал кофе в зернах Бразилия Моджиана и остался впечатлен. Это один из лучших сортов, что я пробовал. Сразу отметил яркий вкус и приятный аромат свежеобжаренных кофейных зерен. Готовый напиток обладает мягким вкусом, чувствуются нотки шоколада с ореховым нежным ароматом.
Попробую и другие виды кофе из каталога!
Популярный
Бразилия Моджиана
В аромате кофе свежей обжарки карамель и арахис. Во вкусе шоколад, выпечка и жареный фундук. Сладкое, долгое послевкусие.
Свежеобжаренный кофе Bacca Rossa из Бразилии сорта Моджиана на пике вкуса. Натуральная 100% арабика высшей категории с насыщенным ароматом и плотной бархатной текстурой. Без робусты. Без ароматизаторов. Ароматный кофе в зернах из Бразилии оценят ценители сбалансированного напитка средней обжарки с мягким вкусом. Без горечи.
ХАРАКТЕРИСТИКА
Вес:
250 kg
Кислотность
1/6
Насыщенность
5/6
Обработка:?
Обработка — важное условие для итогового вкуса и аромата готового напитка.
Натуральная обработка придает кофе сладкие нотки, снижает кислотность и увеличивает плотность. Мытая обработка зерен считается более трудоемким процессом, используется для спешелти сортов и позволяет максимально раскрыть все оттенки вкуса.
Натуральная
Натуральная обработка придает кофе сладкие нотки, снижает кислотность и увеличивает плотность. Мытая обработка зерен считается более трудоемким процессом, используется для спешелти сортов и позволяет максимально раскрыть все оттенки вкуса.
Сладость
3/6
Горечь
4/6
Обжарка:?
Обжарка - один из ключевых этапов, которые раскрывают весь потенциал зерна. От степени обжарки зависит вкус, аромат и кислотность напитка. Так, светлая обжарка придает кофе кислинку и снижает плотность, а темная снижает кислотность и добавляет горьковатые ноты.
Средняя обжарка - самая популярная и востребованная. Она позволяет добиться сбалансированного вкуса, мягкого, но в то же время насыщенного, со всей палитрой вкусовых оттенков.
Средняя под эспрессо
Средняя обжарка - самая популярная и востребованная. Она позволяет добиться сбалансированного вкуса, мягкого, но в то же время насыщенного, со всей палитрой вкусовых оттенков.
Страна:
Бразилия
Способ заваривания:
Гейзер, Турка, Чашка, Эспрессо
Описание
Многоуровневый контроль на этапах производства и современные технологии помогают лучше сохранять полезные свойства кофе свежей обжарки, чтобы вы в полной мере насладились тонкими ароматами зерен Моджиана. Кофе Bacca Rossa Бразилия Моджиана упакован в пакет с клапаном дегазации и зип-замком для долговременного хранения без потери качества.
Зерновой кофе Бразилия Моджиана был специально обжарен для приготовления – эспрессо машина, автоматическая кофемашина, гейзерная кофеварка, турка или просто кофейная чашка. Для приготовления спешелти кофе рекомендуем использовать фильтрованную воду с минирализацией от 60 до 150 мг/л и pH от 6,5 до 8.
Моджиана находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу, и является одним из трех основных регионов Бразилии по производству арабики наряду с Серрадо и Суль-ди-Минас. Название «Моджиана» произошло от названия крупной железнодорожной компании, оперировавшей в этом регионе тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как одно целое.
Доставка
Для постоянных клиентов и партнеров мы доставляем заказы бесплатно.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа.
Как хранить
При комнатной температуре
Мы рекомендуем хранить кофе в зернах в темном и сухом месте, при температуре до 20-25 °С. Избегайте воздействия на упаковку прямых солнечных лучей, влаги и воздуха.
В упаковке с клапаном
Правильная упаковка кофе Bacca Rossa с zip-замком и клапаном дегазации позволяет герметично хранить кофе при комнатной температуре без потери качества до 4-х недель.
Для вскрытия упаковки потяните за отрывной язычок на zip-локе.
Отзывы
Я
Яковлев Станислав
Ф
Фомина Екатерина
Люблю свежеобжаренный кофе эспрессо с классическими вкусами, и много раз заказывала бразильскую арабику на разных сайтах, но натуральный зерновой кофе Бразилия Моджиана от Bacca Rossa превзошел все ожидания! Высококачественная средняя обжарка, насыщенный вкус, идеально для приготовления эспрессо.
Спасибо, теперь обязательно попробую весь кофе!
Спасибо, теперь обязательно попробую весь кофе!
Е
Егорова Дарья
Недавно перешла с растворимого кофе на зерновой, и теперь часто заказываю кофе Bacca Rossa. Обожаю кофе сильной обжарки, чтобы были оттенки какао и темного шоколада во вкусе. Мне идеально подошли сорта Бразилия Моджиана и Milk Blend Coffee! Рекомендую!
