Бренд 01
Bacca Rossa
Первый бренд кофе с миссией осознанного употребления.
- Канал
- Маркетплейсы
- Аудитория
- Дом, подарки, b2c-ценители
- Ассортимент
- 30+ лотов · моносорта и бленды
- Подача
- Доступная, понятная для широкой аудитории
История компании
Мы — кофейная компания из Москвы, которая обжаривает кофе под двумя брендами для разных аудиторий и каналов продаж.
Bacca Rossa — бренд для B2C-сегмента и маркетплейсов, созданный для тех, кто выбирает качественный кофе для дома и ежедневного ритуала.
BACCA — бренд для ценителей specialty coffee, B2B-партнёров и экспортного направления, созданный как более премиальная и международная линия компании.
Личная история
Кабинет эндокринолога. Расшифровка молекулярно-генетического исследования. И открытие, которое изменило всё.
Высокоактивная форма фермента CYP1A2, отвечающего за быстрое расщепление кофеина, встречается у 12% людей планеты. Натали оказалась в этих 12%.
Для людей с быстрым кофейным метаболизмом кофе — не стимулятор, а медицина. Согласно генотипу Натали высококачественная арабика снижает риск диабета второго типа, цирроза печени, рака молочной железы.
Эту тему Натали выносит и на большую сцену: в треке «Здоровая жизнь» она рассказывает, как метаболизм кофеина и ген CYP1A2 определяют, кому кофе во благо — это её выступление на ПМЭФ-2026.
Из этого открытия родилось простое и честное решение: создать кофе, который выбирает для себя сама основательница. Осознанный продукт для тех, кто хочет понимать, что именно оказывается в чашке, как раскрывается вкус и почему кофе может быть не только привычкой, а частью бережного отношения к себе.
«Я создаю кофе, который пью сама. Каждый день. По несколько чашек. С уважением к организму, с точностью к вкусу и с полной ответственностью за то, что попадает в чашку».
Бренд 01
Первый бренд кофе с миссией осознанного употребления.
Бренд 02
Бренд с селективным подходом: мы выбираем один новый лот каждый месяц — по качеству зерна, вкусовому профилю и потенциалу раскрытия.
Для тех, кто хочет знать историю каждой чашки.
Оба бренда обжариваются на ростерах PROBAT, под контролем одного эксперта-технолога, по одним стандартам качества. Разница — только в аудитории и глубине editorial-подачи.
Один из лучших промышленных ростеров в мире. Каждая партия обжаривается на нём под контролем эксперта-технолога.
Международный тренер Specialty Coffee Association. Главный судья национального чемпионата бариста. Каппинг каждой партии перед отгрузкой.
Все лоты проходят оценку по международной шкале SCA. Минимум 84 балла относится к категории specialty. 87+ попадает под Reserve. Партии с оценкой ниже реализуются под СТМ.
30+ лотов на маркетплейсах. Авторские бленды и моносорта. Доставка по РФ.
Bacca Rossa на OZON →Каталог specialty: 5 коллекций (Reserve, Specialty, Premium, Blends, Decaf). Поставки в HoReCa и корпоративным клиентам.